Закуски с итальянским акцентом за 20 минут

Хочешь быстро накрыть на стол и сделать это со вкусом? Вот тебе пара рецептов быстрых блюд итальянской кухни от Сергея Кузнецова, шеф-повара кулинарной студии «Гастрономъ».

Изысканно — не значит сложно. Эти блюда итальянской кухни готовятся в два счета (но ты об этом никому не говори — пусть гости удивляются твоей изобретательности).

ЗАКУСКА №1. СТИК-САЛАТ

Этот салат буквально распирает от витаминов. Но это еще не все. В составе этого блюда — сельдерей, который насквозь пропитан андростеноном и андростероном — веществами, которе признаны феромонами
Что надо:

(на 4-6 человек)

200 г моркови
200 г сельдерея
200 г красного сладкого перца
200 г зеленого сладкого перца
200 г желтого сладкого перца
200 г огурцов

Что делать:

Все, что тебе нужно сделать, так это хорошенько промыть овощи, избавить их от кожуры (снять шкуру нужно с моркови, огурцов и сельдерея — с последнего легко снимаются прозрачные, но жестковатые на вкус пленки). Следующая задача — нарезать овощи тонкими палочками одинакового размера (отсюда и название «стик-салат») и придумать красивую сервировку. Можешь «раскидать» палочки по прозрачным стаканам, будут торчать, как карандаши из органайзера. Или же создать витаминный взрыв цвета на одной тарелке: разложи овощи разноцветными секторами по кругу, а в центр поставь палочки из сельдерея. Готово!

РЕЦЕПТ 2. КАНАПЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

И еще одно блюдо, которое моментально задаст тон мероприятию, — канапе с томатами черри и моцареллой. Заранее обзаведись разноцветными шпажками.

Что надо:

(на 4-6 человек)

400 г томатов черри
400 г сыра моцарелла
1 пучок базилика

Что делать:

Итак, перед тобой — круглые помидоры черри и шарики моцареллы (при покупке подбери продукты так, чтобы шарики были примерно одного размера). Режем томаты пополам. Теперь пронзаем продукты шпажками в такой последовательности: половина томата, край листа базилика, шарик моцареллы, другой край листа базилика (лист таким образом обернет шарик сыра), еще половинка томата. Когда блюдо с канапе будет готово, cдобри его соусом песто

Притча "В храм не пускают"

Когда человек был ещё ребёнком, бабушка всегда говорила ему: «Внучек, вот вырастешь ты большой, станет тебе на душе плохо — ты иди в храм, тебе всегда там легче будет».
Вырос человек. И стало ему жить как-то совсем невыносимо. Вспомнил он совет бабушки и пошёл в храм. И тут к нему подходит кто-то: «Не так руки держишь!» Вторая подбегает: «Не там стоишь!» Третья ворчит: «Не так одет!» Сзади одёргивают: «Неправильно крестишься!» А тут подошла одна женщина и говорит ему:
— Вы бы вышли из храма, купили себе книжку о том, как себя здесь вести надо, потом бы и заходили.
Вышел человек из храма, сел на скамейку и горько заплакал. И вдруг слышит он голос:
— Что ты, дитя моё, плачешь?
Поднял человек своё заплаканное лицо и увидел Христа. Говорит:
— Господи! Меня в храм не пускают!
Обнял его Иисус:
— Не плачь, они и меня давно туда не пускают.

Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.

© Уильям Шекспир